لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammadali Sahari
Marzieh Moosavi-Nasab
Javad Tarighi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 80
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
خصوصیات فیزیکی، مکانیکی و ضدباکتریایی فیلم ژلاتینی حاصل از ضایعات ماهی سارم دهان بزرگ (Scomberoides commersonnianus)
Authors:
مریم مبرایی
،
صدیقه بابایی
،
محمود ناصری
،
مرضیه موسوی نسب
Year 1401
Publish place:
The journal of Aquatic Animals Nutrition Issue 3، Vol 8
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حرارتی ژلاتین استخراج شده از فلس ماهی سفید(Caspian kutum)به دو روش سنتی و فراصوت
Authors:
Mahsa Mahjoubi Aciel
،
Ali Motamedzadegan
،
Hoda Fahim
،
Jamshid Farmani
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش نانو کریستال سلولز باکتریایی- ژلاتین ماهی حاوی اسانس دارچین بر خواص مکانیکی میوه شلیل رقم ردگلد طی دوره نگهداری
Authors:
جواد طریقی
،
محمد طهماسبی
،
مهساسادات رضوی
Year 1402
Publish place:
Science and Technology Package Issue 56، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
سنجش خواص فیزیکی فیلم دولایه برپایه پلی کاپرولاکتون و پروتئین/پلی ساکارید جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی
Authors:
سیده مهسا سجادی اطاقسرا
،
سید فخرالدین حسینی
Year 1402
Publish place:
The First National Conference on Green Industries Innovation
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر اسید کافئیک و اسید تانیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، مورفولوژیکی و استحکام هیدروژل تهیه شده از ژلاتین ماهی سردآبی
Authors:
Elnaz Parsaie
،
Abdorreza Mohammadi Nafchi
،
Leila Nouri
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر استفاده از پوشش پروتئینی ژلاتین به همراه عصاره گل میخک برای افزایش کیفیت نگهداری فیله ماهی قزل آلای سرد شده در دمای C º۴
Authors:
Mohammad Ali Sahari
،
Hamideh Salehi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 110، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات ژلاتین ماهی کپور نقره ای و پکتین بر خواص بافتی و رنگ پخشینه
Authors:
Seyed Hassan Jalili
،
Seyed Pejman Hosseini Shekar abi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج ژلاتین از پوست فیل ماهی دریای خزر (Huso Huso) و بررسی خصوصیات رئولوژیکی آن
Authors:
abbas mahjoorian
،
،
Mohsen Mokhtarian
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های فیلم های خوراکی حاصل از ژلاتین استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در pHهای متفاوت
Authors:
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 67، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود خواص ژلاتین پوست کاریچون ماهی (Saurida tumbil) با استفاده از سولفات منیزیم، صمغ کتیرا، گلیسرول، ساکاروز و نیترات آمونیوم در pH های مختلف
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 80
1
2
3
4
...
Last